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27 avril 2011 3 27 /04 /avril /2011 18:24

Cette année pour Ethnoplante, nous vous proposons de passer le début de soirée du Samedi avec nous autour d'un repas convivial et musical en compagnie de Basaltik !

Voici un petit avant goût de ce que notre cuisinier en chef va vous concocter (sous reserve de changements) :


 

Roulés de chèvre frais aux noix et basilic ; Salades de saison, balsamique et citron confit ; Soupe à l'orange et à la carotte ; Terrine de légumes de saison ; Crudités de saison et ses sauces tzaltsiki, guacamole et salsa de tomates ; Brochettes de melons à la menthe ; Toasts concombre, poivron confit et humus ; Salades: mexicaine, lentilles à l'oriental, pomme-carotte, betterave-raisin

Bruschetta au caviar d'aubergines ; Toast à la tapenade aux olives noires ; Tarte à la tomate basilic et pignon ; Tarte au chèvre et poivrons rôtis ; Tarte à l'épinard et ricota ; Taboulé de quinoa ; Purée de lentilles corail à l'indienne ; Salade de pâtes surprise ; Oeufs mimosas au paprika

Moelleux aux pommes caramélisées ; Crumble de fruit rouge sauce anglaise ; Tarte aux amandes
Salade de fruits de saison
buffet.JPG

 

Repas sur réservation 12€ adulte et 8€ enfant, le nombre de repas étant limité, inscrivez vous au plus vite au 04.75.35.88.50 .

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