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22 novembre 2011 2 22 /11 /novembre /2011 13:31
En cette fin d'année, les éditions Savoirs de Terroirs et Nature à Lire ont collaboré au sein du tout nouveau collectif E.L.A.H.N. (Editeurs Libres Autour des Humains et de la Nature).

Le fruit de cette collaboration se présente sous la forme d'un catalogue commun (consultable au lien suivant) présentant 35 ouvrages issus du catalogue des huit éditeurs formant le collectif.

Pensez donc à nous pour vos achats !

E.L.A.H.N.
Editeurs Libres Autour des Humains et de la Nature

Et si nous profitions de cette fin d'année pour donner encore plus de sens à nos achats ?

Ce catalogue, fruit de la collaboration entre huit maisons d'édition, a pour but de vous aider dans cette démarche.

Huit maisons qui s'engagent sur des livres respectueux des humains et de la nature.

Huit maisons qui cherchent à publier des livres qui apportent un supplément d'âme, un questionnement, un autre regard sur la vie qui coule en nous et nous entoure.
Ensemble, nous vous souhaitons une très belle fin d'année et de joyeuses fêtes.

Bernard, Thomas, Patrick, Fabienne, Arnaud, Carole, Julien et les autres !

 

E.L.A.H.N.
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26 octobre 2011 3 26 /10 /octobre /2011 07:51

Une dizaine de variétés de courges ont été planté cette année au jardin des savoirs, voici une photo de la récolte.

 

courges2.JPG

1 C. maxima galeuse d'eysines 6 C. pepo abobora porqueira
2 C. pepo lady godiva 7 C. moschata longue de Sicile
3 C. moschata chirimen 8  C. moschata kentucky field cheese
4 C. moschata loche du Pérou 9  C. maxima chestnut bush
5 C. maxima giraumon turban plat 10  C. pepo candelaria

 

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3 octobre 2011 1 03 /10 /octobre /2011 11:47

L'assemblée générale de l'association Savoirs de Terroirs se déroulera au domaine du Pradel le samedi 15 octobre. Plus qu'une assemblée générale, nous voulons également faire de cette journée un moment convivial d'échanges autour de nos activités. voici donc le programme que nous vous avons préparé :

  • 10h30 – 11h30 : accueil; temps d'échanges. Plusieurs activités vous seront proposées :

· dons de semences
· expositions
· retour de semences dans le cadre du parrainage Balseli
· visite du jardin des savoirs
· Présence de Nature à Lire librairie itinérante spécialisée nature (5% de réduction pour les adhérents de l'association).

  • 11h30 : discussion-débat : « être acteur de la biodiversité cultivée ».

    fondmixter

  • 12h30 : Apéritif dinatoire (participation libre aux frais).

  • 14h30 : assemblée générale, ordre du jour :

     

· Présentation de l'équipe et des actions en cours.
· Partenariats engagés et à venir.
· Bilan financier.

· Perspectives 2012.
· Quel avenir pour l'association ?
· Quelle forme de gestion ?
· Election du CA.

 

 

Tous les adhérents et partenaires de l'association ont reçu un courrier d'invitation à cette journée, si ce n'est pas le cas, n'hésitez pas à nous contacter au : 04.75.35.88.50.

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9 septembre 2011 5 09 /09 /septembre /2011 09:29

couvTrE.jpg

 

Trésors d'épices paru en aout 2007 a été réédité.

 

Isabelle Bruet, l'auteure, en a profité pour lui offrir une 2ème jeunesse avec des ajouts de photos et de contenus comme quelques épices supplémentaires.

 

Vous pouvez commander cet ouvrage chez Nature à Lire à ce lien.

 

et pour en savoir plus sur les travaux d'Isabelle Bruet : mélilot nature.

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5 septembre 2011 1 05 /09 /septembre /2011 13:13

Voici le programme de la fête des saveurs et savoirs écologiques qui se déroulera le samedi 17 septembre de 10h à 19h au domaine Olivier de Serres à Mirabel (07) (cliquez sur les images pour agrandir)

 

                                    affiche 17-09           exposants 17-09

 

ateliers conférences 17-09

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26 juillet 2011 2 26 /07 /juillet /2011 09:30

« Fête des Saveurs et Savoirs Écologiques»    

Paysannerie, savoirs traditionnels et vie en milieu rural

DSC 0141

Samedi 17 septembre 2011

 au Domaine du Pradel, 07170 MIRABEL 

 

À l’occasion des journées du Patrimoine 2011, l’Association Savoirs de Terroirs propose cette année de mener une action de sensibilisation aux enjeux de la relation producteur-consommateur et aux possibilités nouvelles pour l’agriculture et les savoir-faire traditionnels.

      À travers cette journée, nous souhaitons sensibiliser les visiteurs aux enjeux de l’alimentation locale et à la qualité des produits issus de terroirs riches et diversifiés ; promouvoir les savoirs et savoir-faire traditionnels de l’Ardèche et participer à la valorisation des ressources agricoles, artisanales, humaines et culturelles de ce pays ; appuyer les savoirs et pratiques écologiques afin de sensibiliser les visiteurs à l’écocitoyenneté et à la consommation responsable.

      Vous trouverez sur cette rencontre : un marché de producteurs représentatif de la diversité des productions en Ardèche avec notamment la présence des producteurs des Marchés du Coiron; des animations toute la journée : Faire son pain, transformation des fruits, cuisine aux plantes sauvages, traction animale… ; des ateliers enfants ; des animations musicales en journée et en soirée; la visite commentée du jardin des savoirs ; des expositions (conservatoires végétaux, photos nature...) ; des conférences et tables rondes ; et la possibilité de vous restaurer et de vous détendre sur place.

      Rendez vous donc le samedi 17 septembre de 10h à 19h au Domaine du Pradel à Mirabel afin d’explorer ensemble la richesse de notre patrimoine local et lui rendre hommage à travers ses différentes composantes.

      ps: un peu de patience, le programme arrive bientôt

Pour plus de renseignements: 

Cécile VILLEFLAYOUX

Association Savoirs de Terroirs

04 75 35 88 50

evenementsavoirsdeterroirs@wanadoo.fr                                     

 

 

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Published by Cécile Villeflayoux - dans Vie de l'association
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14 juin 2011 2 14 /06 /juin /2011 13:22

1ere-salade-0556--800x600-.jpg

Au menu du pique-nique ce midi : Salade du jardin !

 

les ingrédients ?

- tomates  : reine des prés   
- tomates  :  stupice
- basilic  : spicy boyd's arabat
- diplotaxis à feuille de roquette
- fleurs de bourrache
- pétales de souci
- radis serpent
- agastache anisée
- laitue à couper stella green
- ciboule
- pimprenelle

 

Un régal...1ere-salade-0554--800x600-.jpg

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Published by Arnaud - dans Clins d'oeil
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8 juin 2011 3 08 /06 /juin /2011 20:11

Voici quelques photos de fleurs prises depuis le début de l'année dans le jardin des savoirs...

 

jardin-en-fleurs 0433 [320x200]   jardin-en-fleurs 0537 [320x200]

 

                                                      Tussilage                                                   Nielle des blés

jardin-en-fleurs 0539 [320x200]       jardin-en-fleurs 0541 [320x200]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                      Chardon marie                                          calendula officinale

jardin-en-fleurs 0545 [320x200]

    jardin-en-fleurs 0547 [320x200]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                       Coquelicot                                                  Passiflore

 

 jardin-en-fleurs 0532 (2) [320x200]

 

 

 

Et l'aménagement pour la sieste du jardinier !!! 

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11 mai 2011 3 11 /05 /mai /2011 11:58

 

Avec le soleil et la chaleur le rythme s’accélère au jardin des Savoirs. Il s’épanouit, prend ses aises et nous fait le plaisir de beaucoup de bonnes surprises ! 

Parmi les floraisons les plus guillestres-1.JPGspectaculaires et les plus rares, celle de la tulipe de Guillestre, Tulipa platystigma L.. Cette plante sauvage n’est  connue qu’en un seul endroit des Hautes Alpes, où elle pousse dans les cultures et les prairies.

Présumée disparue pendant plus d’un siècle, elle a été retrouvée en tout petit nombre en 1990. Sa station naturelle est maintenant suivie par le conservatoire botanique de Gap Charance et par la maison de la nature de Guillestre.

Quelques bulbes nous ont été confiés à titre conservatoire et nous les cultivons avec le plus grand soin … et avec beaucoup de plaisir.

Sa présence au jardin s’inscrit dans un plan de conservation des plantes compagnes des cultures, notamment des moissons.

  Plus d’informations sur les tulipes sauvages

http://www.tulipessauvages.org/fiches_especes/tulipa_platystigma.htm

http://www.maisondelanature05.org/tulipes.html

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Published by Vincent - dans Clins d'oeil
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27 avril 2011 3 27 /04 /avril /2011 18:24

Cette année pour Ethnoplante, nous vous proposons de passer le début de soirée du Samedi avec nous autour d'un repas convivial et musical en compagnie de Basaltik !

Voici un petit avant goût de ce que notre cuisinier en chef va vous concocter (sous reserve de changements) :


 

Roulés de chèvre frais aux noix et basilic ; Salades de saison, balsamique et citron confit ; Soupe à l'orange et à la carotte ; Terrine de légumes de saison ; Crudités de saison et ses sauces tzaltsiki, guacamole et salsa de tomates ; Brochettes de melons à la menthe ; Toasts concombre, poivron confit et humus ; Salades: mexicaine, lentilles à l'oriental, pomme-carotte, betterave-raisin

Bruschetta au caviar d'aubergines ; Toast à la tapenade aux olives noires ; Tarte à la tomate basilic et pignon ; Tarte au chèvre et poivrons rôtis ; Tarte à l'épinard et ricota ; Taboulé de quinoa ; Purée de lentilles corail à l'indienne ; Salade de pâtes surprise ; Oeufs mimosas au paprika

Moelleux aux pommes caramélisées ; Crumble de fruit rouge sauce anglaise ; Tarte aux amandes
Salade de fruits de saison
buffet.JPG

 

Repas sur réservation 12€ adulte et 8€ enfant, le nombre de repas étant limité, inscrivez vous au plus vite au 04.75.35.88.50 .

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